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    荷葉粉蒸肉

    來源:江永融媒體中心 編輯:屈秉正 2021-09-17 16:50:52
    時刻新聞
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    粉蒸肉的制作材料:

    主料:帶皮五花肉,生姜,醬油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆

    第一步是腌肉: 把帶皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估計1厘米左右就可以了。然后放生姜,醬油,酒腌一腌,最少1小時.

    第二步做蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一點點淀粉--紅薯淀粉也可以。在鍋內用小火炒香。

    第三步,把腌好的肉在鍋里滾滾,粘上米粉,拌勻以后,切幾坨香芋墊底。

    第四步,用荷葉包扎好,把肉放在蒸籠里頭蒸就好了 。


    來源:江永融媒體中心

    編輯:屈秉正

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