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    江永香米

    編輯:redcloud 2011-10-26 11:46:19
    時刻新聞
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    香米,是一種具有濃烈芳香的軟稻米,冠于江永“三香”之首。僅產于江永縣源口鄉富源村的48丘田內,是一種傳統特產,從唐代開始種植,至今 已有一千多年的歷史。古時有“永明好米、其香五里”之說。這種香米稻,禾桿細長,高1.2~1.8米,稻谷呈象牙色,煮熟后,清香四溢,經久不散。香米飯不僅柔軟甘香,且營養豐富,是糧中珍品。香米自問世以來,被歷代封建王朝定為貢品?,F在許多人仍沿用“貢米”這一名稱。

     

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